一、盛大开幕

 2024年5月19日，河南经贸技师学院一年一度的盛大的技能展示会拉开序幕。

粮油食品系在一周前在主任王彦志、党支部书记杜学鹏等领导班子的安排布置下，技能展示会展示国贸和烘焙特色，宣传专业优势，突出系部亮点，技能比武，动静结合，在四号楼广场进行了一场盛大的技能大阅兵。同时，花开两枝，各展芬芳。5月19日当天，粮油食品系在2号楼举行了23级、24级的“双向奔赴、家校携手”家长会。邀请家长在会后参观技能展示活动，通过现场感应，加深对学院的办学模式、育人成果的理解。

 粮油食品系在学院"校企双制、工学一体"政策引导下，以超前的就业意识和市场需求为导向， 以家长满意、学生满意、社会满意为目标。

 粮油食品系多年来秉承 “强理论、精技艺"的办学理念，精准对接企业生产实际和人才标准，人才培养质量得到用人单位一致好评。

 国际贸易专业在升学方面做出显著的成绩，烘焙专业在校企合作，学生实习与创业方面有着可喜的成果。近年来与众多企业如仟吉、福晶园、心岸，优优米卡，巴黎倍甜，北京味多美，北京中粮丰通，蜜度，胖东来，北方好利来，上海85度c，郑州香雪儿等企业建立紧密而良好的合作关系，并建立校企专班，为学生的实习就业提供了广阔空间。

二、技能展示会盛况

 （1）中式面点成品展示台

 “技能点亮青春，匠心筑梦”，造型面包上的大字栩栩如生，诠释了粮油系的办学理念及工匠精神的宣扬。牛角包、花式丹麦、麦穗面包、列巴、法棍、艺术面包等颜值爆表。

中式糕点有月饼、桃酥、蛋黄酥、蝴蝶酥、泡芙、肉松小贝、老婆饼、包子等。

中式糕点，历经岁月的传承，仍然深受大众青睐。古诗曰“小饼如嚼月，中有酥中怡”。中式糕点的优雅，一方糕点，一幅山水，美好藏在里面。

                              浪漫的古典美--旗袍和鱿鱼酥

   蛋黄酥和白胖胖的包子预示着丰年，酒坛陈酒酝酿着醉意，干脆自动打翻，一副妙趣横生的鼠闹丰年图画

 (2) 法式甜点、蛋糕类成品展示台

                          彩绘蛋糕卷做着国风优雅的梦（上）

                             布丁呈现夏季的清新，巧克力慕斯乖巧可爱（下）

                       慕斯产品（淋面和磨砂技术），竹子开花节节高

          古韵古风的翻糖蛋糕，诉说着人们近年来对国风的 青睐，拾起久远风雅的记忆，唤醒浪漫情怀

 (3)庆典蛋糕区域

 学院董院长陪同领导参观粮油系技能展示会，对我们系的技能展示的作品的创新和精美提出表扬。他们切下了第一刀，全场气氛高涨，把技能展示会推向高潮！

 (5) 分享品尝区域（清凉休闲）

冰粉和爆米花，各式饼干、小点心、面包等休闲零食你来品尝！

 (6)学生现场制作区域

 在实验室102学生做着糖艺作品，在广场的西边，学生做着裱花、包包子等糕点的现场制作。

透明、精美绝伦的糖艺术品是艾素糖熬制175度，调色，降温到70度才可以拉制而成。这中间需要的是耐心和磨练心智。在这里不禁为优秀的学子们点赞！

 三、技能展示会的意义

 本次技能展示活动，不仅为同学们提供了展示才华的舞台，也是对我系教研活动的一次大检阅，更是全面提高学生职业素养和专业素质、强化学生技能训练、展现学校高质量发展的一次教学盛会。通过家长会和技能展示会同步进行，让家长亲眼目睹学院学生的技能和作品，现场感受学院的高质量发展。

它展现了粮油食品系的教学实力、教学特色、专业育人过程、校园文化， 进一步升华了师生服务社会发展的意识，也让更多人了解学院，具有深远的影响。粮油食品系将在学院领导下，再接再励，不忘初心，砥砺前行，谱写新篇章！